富士種菌 — hysysk

https://fujishukin.co.jp/
山梨県アルプス市にある種菌会社
- 会社案内が人新世の話題から始まる
- 社長と会ったら、なぜ原木栽培にこだわるかという話で3億年前に石炭を菌類が分解した歴史から遡って説明された
Instagramがいい
Smallholdも勉強しに来た
単にきのこを作って食べるという以上のエコシステムをどう維持するかを考えている
- 里山、水、気候

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